Beignets de choux fleur accompagné de poulet...

Voici un bon plat à dégustez avec ce froid.

Ingrédients:

                     * 1 poulet ou des cuisses.

                     * 1 choux fleur.

                    * 1 poignée de pois chiches.

                    * 1 oignon.

                    * 5/6 portions de vache qui rit.

                    * 3 c.a.s de farine.

                    * 1 oeuf.

                    * Persil,cannelle,sel,poivre,huile,beurre.

                    * 1 c.a.c de curcuma (facultatif).

Préparation:

* Faire cuire le choux fleur à la vapeur.

* Préparez la sauce; dans une marmite mettre l'huile,le beurre,le poulet,l'oignon râpé faire revenir un peu et ajoutez les épices et un peu de persil, les pois chiches ajoutez l'eau et laissez cuire.

* Une fois le choux fleur cuit l'écrasez à la fourchette ajoutez y un oeuf, la vache qui rit,du sel du poivre, un soupçon de cannelle,du persil et la farine,malaxez le tout.

* Faite chauffez de l'huile et plongez y la pâte au fur et à mesure(pour obtenir des croquettes) à l'aide d'une cuillère,c'est plus pratique que de le faire à la main car sa a tendance à coller.

* Disposez les croquettes sur du papier absorbant et servez dans une assiette avec la viande par dessus et arrosez de sauce.