28 décembre 2012

Beignets de choux fleur accompagné de poulet...

Voici un bon plat à dégustez avec ce froid. Ingrédients:                                        * 1 poulet ou des cuisses.                      * 1 choux fleur. ... [Lire la suite]
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28 décembre 2012

Gratin végétarien...

    Salam,bonjour, aujourd'hui je partage avec vous une recette qui vous aidera à faire mangez des légumes à vos enfants sans qu'ils se plaignent,les miens ont adorez. Ingrédients: * 3 courgettes. * 3 carottes. * 1 oeuf. * 2 oignons. * 2 gousses d'ail. * 5/6 portion de vache qui rit. * Thym,sel,poivre,huile. Préparation: * Dans une sauteuse, mettre de l'huile et faire revenir les oignons et l'ail . * Râpez les carottes,les courgettes ajoutez les dans la sauteuse et assaisonnez. * Couvrez et faites cuire 10... [Lire la suite]
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28 décembre 2012

Yaourt nature au miel...

  Bonjour aujourd'hui je partage avec vous la recette du yaourt nature sans "yaourtière",eh oui c'est possible je vous donne l'astuce à la cocotte minute. Ingrédients: * 1 litre de lait. * 1 yaourt du commerce. * ou des ferments lactiques en pharmacie. Préparation: * Faire chauffez le lait à la casserole à une température comprise entre 37°c et 45°c.(soyez précis c'est très important). * Ensuite retirez du feu et incorporez le yaourt,et remuez bien. * Mettez environ 2cm d'eau dans le fond de la cocotte minute... [Lire la suite]
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28 décembre 2012

Poulet au vermicelles...

  Bonjour je partage avec vous aujourd'hui un plat qui à coût sur plaira aussi bien aux grands qu'aux petits. Ingrédients: * Morceaux de poulet. * 500gr de vermicelles. * 2 tomates râpée. * 1 courgette coupée en dés. * 1 c.a.s de concentré de tomate. * 1/2 c.a.c de hakri(paprika doux),1/2 c.a.c de raz el hanout. * Sel,poivre,thym,laurier,huile. * Vous pouvez ajoutez des pois chiches moi je n'en met pas. Préparation: * Huilez le vermicelle,la cuire une seule fois à la vapeur dans un couscoussier,après la première... [Lire la suite]
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28 décembre 2012

Bûche à la pistache et sa crème aux framboises....

Bonjour je partage avec vous une recette de bûche au bon goût de pistache et framboise,qui m'a été inspirée par la recette de "mes petits délices",mais à laquelle j'ai apporté quelques petites modifications.Je ne vous cache pas ma fierté car à la base je n'aime pas les bûches pâtissière je suis plutôt bûche glacée mais celle ci est juste magnifique;en ce qui concerne la bûche glacée j'y pense c'est un de mes prochains défi inchallah. INGREDIENTS: Génoise à la pistache: * 4 oeufs. * 120gr de sucre. * 60gr de farine. * 60gr de... [Lire la suite]
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28 décembre 2012

Financiers aux pistaches et aux amandes...

Aujourd'hui je partage avec vous la recette des financiers que vous pouvez accompagnez d'une crème anglaise un régal.(Je n'avais pas de poudre de pistache du coup j'ai fais la poudre moi meme à l'aide d'un mortier). Ingrédients: * 6 blancs d'oeufs. * 200gr de beurre. * 200gr de sucre glace. * 80gr de farine. * 20gr de poudre d'amande. * 60gr de poudre de pistache. * 80gr d'amandes effilées ou pistaches pour la déco. Préparation: * Préchauffez le four à 180°c. * Faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une couleur... [Lire la suite]
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28 décembre 2012

Meringues multicolores...

Je partage avec vous aujourd'hui des meringues aux parfums différents: *Grenadine/chocolat/café.(vous pouvait utilisez tout les arômes en extrait c'est encore mieux) Je tiens à préciser que le secret d'une meringue réussie c'est la cuisson car celle ci ne cuit pas elle se dessèche c'est pour cela que c'est long,donc soyez patients pour un résultat garantie. Ingrédients: * 4 blancs d'oeufs. * 250gr de sucre. * colorants marron,rose. Préparation: * Montez les blancs en neige bien ferme,et y incorporez le sucre au fur et à... [Lire la suite]
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28 décembre 2012

Ragoût d'aubergine...

Ingrédients: * 500gr de Viande ou poulet. * 1 kg d'aubergines. * 3 gouses d'ail. * 1 poignée de pois chiches. * 1 pincée de poivre et de sel. * 1/2 c.a.c de: cumin,carvi,cannelle. Préparation: * Préparez la dersa (assaisonnement),dans un mortier mettre l'ail,les épices,le sel et bien écraser. * Dans une cocotte,faire revenir la viande avec la dersa dans un peu d'huile,puis couvrir d'un demi litre d'eau et laissez cuire. * Epluchez les aubergines et coupez les dans le sens de la longueur. * Faites les frires à la poêle... [Lire la suite]
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28 décembre 2012

Cookies...

Bonjour aujourd'hui je partage avec vous une recette de cookies que j'ai trouver sur internet,alors le verdict c'est qu'elles sont simples à faire,bonnes mais par contre elles doivent être consommez assez vite car elle  durcissent.Je posterez une autre recette de cookies quand j'en ferai d'autres... Ingrédients: * Pépites de chocolat. * 100gr de beurre ramolli. * 1 sachet de sucre vanillé. *  1/2 sachet de levure chimique. *120gr de sucre. * 250gr de farine. * 1 oeuf,1pincée de sel. Préparation: * Préchauffez... [Lire la suite]
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