Tarte aux pommes normande...

Bonjour je partage avec vous la recette de la tarte normande,un délice.

(Pour cette fois je l'ai faite avec une pâte feuilleté du commerce).

Pâte sablée:

                    * 1 oeuf.

                    * 200gr de farine.

                    * 100gr de sucre.

                    * 100gr de beurre.

                    * 1 pincée de sel.

Garniture:

                  * 1kg de pommes.

                  * 2 oeufs.

                  * 100gr de sucre.

                  * 50gr d'amande en poudre.

                  * 200ml ou 20cl crème fraîche épaisse.

                  * Quelques amandes effilées pour la déco (facultatif).

Préparation:

*Battre les oeufs avec le sel,le sucre quand c'est mousseux ajoutez la farine et mélangez grossièrement;effritez la pâte entre les doigts jusqu'a ce que sa ressemble à du sable.

*Incorporez le beurre en morceaux et pétrir la pâte doit plus coller sinon ajoutez de la farine.

*Étalez la pâte et la mettre dans un moule,si celle-ci se déchire c'est normale la remettre.

*Préchauffez le four à 220,pendant ce temps peler et couper les pommes en lamelles et les ranger sur la pâte en les chevauchant.

*Battre les oeufs avec le sucre,la poudre d'amande et la crème fraîche.

*Versez cette préparation sur les pommes et parsemez d'amande effilées.

Mettre au four environ 25 minutes.

Comments

[zaza93]

j'adore cette tarte

[Nanoucook]

Merci du commentaire sa fait toujours plaisir ;)

[t_c22]

Ca a l'air très bon! :)