Bonjour voici une variante du poisson pané.

Vous pouvez bien entendu faire cette recette avec un poisson de votre choix.

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Ingrédients:

                   * Filet de merlan.

                   * Chapelure.

                   * 1 Oeufs.

                   * Sel/poivre/persil/huile.

Préparation:

* Cassez un oeuf et y mettre le sel, le poivre et le persil.

* Trempez les filets de merlan dans ce mélange.

* Ensuite les roulez dans la chapelure.

* Faire frire à la poêle.

* Servir accompagnez d'une tranche de citron.

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