Coquillettes et sa crème au curry...

Bonsoir voici la recette des pâtes à la crème de curry qui accompagnez le poisson dans une de mes recettes.

Ingrédients:

                   * 1 échalote.

                   * 1 noisette de beurre.

                   * 2 c.a.c de curry.

                   *1 sachet de safran (colorants alimentaire).

                   * 1/2 pot de crème fraîche.

                   * Coquillettes.

                   * Des tranches de citron/sel/poivre.

Préparation:

* Faire cuire les pâtes dans de l'eau salée.

* Faire fondre le beurre et y ajoutez l'échalote coupez en petits dés faire revenir 2/3 minutes et ajoutez la crème,le curry, un peu de sel et de poivre.

* Une fois les pâtes cuites,versez les dans la sauce et laissez s'imprègnez à feu doux 2/3m.

* Servez et décorez d'un peu de persil cette étape est facultatif.

* BON APPETIT....