Bonjour,aujourd'hui je vous donne la recette de la tarte tatin que j'ai réalisé hier,mois qui ne suis pas fan de la tarte aux pomme classique,j'ai été agréablement surprise.

Normalement c'est une pâte sablée mais je l'ai faite en express la tarte du coup j'ai mis une pâte feuilletée du commerce.

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Ingrédients:

* 1.200kg de pommes.

* 1 pâte feuilletée.

* 200gr de sucre.

* 100gr de beurre.

* 1/2 c.a.c de cannelle.

Préparation:

* Pelez et coupez les pommes en quartiers.

* Versez le sucre dans un moule allant au four ,ajoutez le beurre,puis mettez le sur le feu jusqu'à obtention d'un caramel blond.

* Ensuite posez les quartiers de pommes dans le caramel et retournez les régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient tendre.

* Une fois que les pommes sont prêtent saupoudrez de cannelle,puis laissez refroidir un peu,ensuite couvrez le plat avec la pâte ,tout en refermant bien les bords.

* Enfournez environ 30 minutes une fois que la pâte est bien dorée sortez du four et démoulez aussitôt.

* Vous pouvez servir avec une crème épaisse ou une boule de glace vanille.

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