Bonjour,salam aujourd'hui je partage avec vous la recette des nems au poulet,c'est excellent.

nlp

Ingrédients:

* 400gr d'escalope de poulet.

* Galettes de riz.

* 1 carotte.

* 1 oignon.

* 1 gousse d'ail.

*100gr de vermicelle chinoise.

* 60gr de pousse de soja.(mungo)

* 30gr de champignons noir chinois.

* 3/4 c.a.s de sauce soja.

* Sauce pour nems (facultatif).

Préparation:

* Dans une sauteuse,mettez de l'huile avec l'ail,l'oignon,le blanc de poulet,salez légèrement et faite cuire(sans coloration).

* Trempez bien le vermicelle dans de l'eau tiède puis coupez les en petit.

* D'autre part,faites cuire les champignons noir dans de l'eau 20 minutes.

* Ensuite dans un saladier,émiettez le poulet,râpé une carotte finement,ajoutez le vermicelle,le soja,les champignons et la sauce soja,puis mélangez bien.

* Ensuite trempez les galettes de riz dans de l'eau chaude une à une afin qu'elles se ramollissent et remplissez les avec la farce,puis faite les cuire dans un fond d'huile des 2 côtés.

(attention pour cette étape il faut faire trempez une galette,la garnir et la cuire,ne trempez pas toute les feuilles de riz à l'avance car sa colle).

* Bonne réalisation.

cko

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