25 octobre 2013

Riz au crevettes...

Bonjour voici une recette simple à faire et qui ravie à coût sur les papilles.   Ingrédients:                    * Crevettes.(20 pour moi).                    * 3 gousses d'ail.                    * 3 c.a.s de concentré de tomate. ... [Lire la suite]
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25 octobre 2013

Risotto aux champignons...

Salam,bonjour aujourd'hui je partage avec vous la recette du risotto aux champignons,un délice. Ingrédients: * 2 gousses d'ail. * 2 cube de poulet (ou légumes) * Riz "arborio"spécial risotto.(j'ai mis 500gr pour 4prs c'était trop). * 1 oignon. * Environ 1litre d'eau ou un peu plus. * Champignons (de paris pour moi). * 20 cl de crème liquide. * Sel,poivre,persil. Préparation: * Faite revenir l'ail dans du beurre,puis ajoutez les champignons,le sel,le poivre un peu de persil,ensuite versez la crème liquide et laissez... [Lire la suite]
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25 octobre 2013

Lasagne au thon et champignons sauce moutarde...

Bonjour étant une fan de lasagne j'ai concocter une recette avec du thon et des champignons agrémenter d'une sauce à la crème fraîche moutardée,un délice vous m'en dirais des nouvelles. Ingrédients: * 1 échalotte. * 1 boîte de thon à l'huile. * 1 boite de thon au naturel. * 9 feuilles de pâte à lasagne. * Persil,sel,poivre. * Crème liquide. * Crème fraîche (quantité selon les goûts). * 1 poignée de champignons de paris.(surgelé pour moi). * 2 c.a.c de moutarde. * Gruyère râpé.  Préparation: * Faite pré-cuire... [Lire la suite]
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25 octobre 2013

Nems au poulet...

Bonjour,salam aujourd'hui je partage avec vous la recette des nems au poulet,c'est excellent. Ingrédients: * 400gr d'escalope de poulet. * Galettes de riz. * 1 carotte. * 1 oignon. * 1 gousse d'ail. *100gr de vermicelle chinoise. * 60gr de pousse de soja.(mungo) * 30gr de champignons noir chinois. * 3/4 c.a.s de sauce soja. * Sauce pour nems (facultatif). Préparation: * Dans une sauteuse,mettez de l'huile avec l'ail,l'oignon,le blanc de poulet,salez légèrement et faite cuire(sans coloration). * Trempez bien... [Lire la suite]
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04 octobre 2013

Basboussa à la noix de coco...

Bonjour,salam aujourd'hui après avoir partager avec vous: La basboussa à la pistache: clique ici:http://nanoucook85.canalblog.com/archives/2013/07/15/27646503.html La basboussa aux amandes: clique ici:http://nanoucook85.canalblog.com/archives/2013/08/04/27781421.html Je partage avec vous la basboussa à la noix de coco,cette fois j'ai légèrement modifier la recette en remplaçant la chapelure des précédente recettes par de la farine. Ingrédients: Pour les mesures utilisez toujours le meme verre ou tasse. * 1 verre de farine. ... [Lire la suite]
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03 octobre 2013

Tlitli sauce rouge au poulet...

Salam,bonjour aujourd'hui je partage avec vous ce plat Algérien qu'on appel Tlitli ce sont des langues d'oiseau cuitent à la vapeur essentiellement,il est préparer de différente manière sois en sauce blanche sois en sauce rouge (je préfère) avec de l'agneau,du poulet ou des boulettes de viande,pour ma part j'ai préférer la version "classique" au poulet. En fin de cuisson on met le tlitli dans une marmite et on recouvre de sauce en laissant absorbez à feu doux,pour ma part j'ai opter pour une fin au four c'est beaucoup mieux sa évite... [Lire la suite]
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01 octobre 2013

Couscous au potiron...

Bonjour,salam aujourd'hui je partage avec vous la recette du couscous au potiron,je ne vais pas vous cacher que c'est la version préférer de mes enfants et moi même car le potiron apporte un goût un peu sucrée et fondant à souhait miam.     Ingrédients: * De la semoule fine (pour moi). * 1 gousses d'ail.(facultatif) * 1 oignon. * 1 sachet de safran. * Un morceaux de viande.(pour moi la viande qu'on met dans la chorba et vs pouvez ajoutez du poulet). * 1 c.a.c de concentré de tomate. * 1 tomate fraîche. * 1... [Lire la suite]
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