09 mars 2016

Croissant au jambon,salami et fromage...

Salam,bonjour aujourd'hui je partage avec vous une petite idée recette rapide,et en cette période de ramadan elle est bienvenue ,sa nous permet de changer un peu des boureks.,et les enfants en raffolent. L'avantage c'est qu'on peux garnir avec énormémént de chose,cette fois pour moi c'était salami,jambon,fromage.   Ingrédients: * 1 rouleau de pâte feuilletée. * Salami. * Jambon de poulet. * Crème fraîche. * Gruyère. * 1 jaune d'oeuf.   Préparation: * Déroulez la pâte feuilletée,couper la en 8 triangles. *... [Lire la suite]
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25 octobre 2013

Nems au poulet...

Bonjour,salam aujourd'hui je partage avec vous la recette des nems au poulet,c'est excellent. Ingrédients: * 400gr d'escalope de poulet. * Galettes de riz. * 1 carotte. * 1 oignon. * 1 gousse d'ail. *100gr de vermicelle chinoise. * 60gr de pousse de soja.(mungo) * 30gr de champignons noir chinois. * 3/4 c.a.s de sauce soja. * Sauce pour nems (facultatif). Préparation: * Dans une sauteuse,mettez de l'huile avec l'ail,l'oignon,le blanc de poulet,salez légèrement et faite cuire(sans coloration). * Trempez bien... [Lire la suite]
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05 août 2013

Brick viande hachée...

Bonjour,salam aujourd'hui je partage avec vous la recette des brick à la viande hachée,il y a plusieurs variante pour ma part par exemple je préfère le thym au persil et je n'avais plus d'oignon donc j'ai mis des échalotes mais le résultat était très bon. Ingrédients: * Feuille de brick. * Viande hachée. * Purée. * Vache qui rit. * Gruyère râpé. * 1 oeuf. * Thym,sel,poivre. * 2 échalotte. * Huile. Préparation: * Faite revenir l'echalotte dans un peu d'huile avec la viande hachée et les épices. * Ensuite préparez un... [Lire la suite]
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03 mai 2013

Bourek poulet/purée...

Salam,bonjour aujourd'hui je vous donne la recette des boureks au poulet et purée que j'ai fait pour terminer 2 cuisses de poulet. Ingrédients: * 2 cuisses de poulet. * 1 oignon. * 1 bol de purée. * Sel,poivre,persil. * 2/3 Vache qui rit. * Gruyère râpé. Préparation: * Préparer la purée. * Émiettez le poulet. * Ensuite mélangez la purée ,le poulet,l'oignon,la vache qui rit le gruyère râper et les épices. * Coupez les feuilles de bricks en 2,et remplissez les de farces. * Faites cuire dans un bain d'huile... [Lire la suite]
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30 avril 2013

Galette au sarrasin à la mortadelle...

Bonjour,salam aujourd'hui je vous donne cette petite idée recette,simple et rapide,eh oui on a pas toujours le temps de cuisinez. * Galette de sarrasin. * Mortadelle (cachir). * 1 oeufs par galette. * Gruyère râpé. * Crème fraîche. Préparation: * Mettez une noisette de beurre dans une poêle,déposez la galette de sarrasin,badigeonnez de crème fraîche * Coupez des tranches fine de cachir,disposez les sur une moitié de la galette,parsemez de gruyère râpé,cassez un oeuf dessus. * Refermez et laissez cuire l'oeuf ( pour ma... [Lire la suite]
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12 avril 2013

Bourek viande,chavroux...

Bonsoir voici des boureks garnis avec de la viande, au bon goût de fromage de chèvre. Celles ci sont faites avec des feuilles de bricks dans lesquels vous pouvez mettre une garniture au choix sucrée ou salée c'est vous qui choisissez,c'est un mets que l'on mange beaucoup en Algérie et d'autre pays du maghreb. Je participe au concours "750gr" avec cette recette pour participer suivez ce lien: Clique ici: http://www.750g.com/quiveutdufromage-concours.htm   Ingrédients: ... [Lire la suite]
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09 avril 2013

Bourek au poulet...

Bonjour,salam aujourd'hui je partage avec vous la recette des boureks au poulet,béchamel,champignons un régal,sa ma permis de terminer un poulet rôtis.En ce qui concerne le nom c'est bien bourek car en Algérie les brick se font avec une feuille entière et généralement une ou deux max suffise amplement pour un repas alors que les boureks viennent souvent en accompagnement de chorba (soupe) ou en entrée. * 3 feuilles de bricks. * Le reste d'un poulet rôtis. * Champignons de paris. * Nécessaire béchamel. Préparation: * Préparer... [Lire la suite]
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17 février 2013

Bricks au jambon/fromage...

Bonjour,salam aujourd'hui je partage avec vous cette petite idée recette rapide et qui peux aider quand on a pas le temps accompagnez d'une salade et le tour est jouer. Ingrédients: (pour 4 bricks). * 4 feuille de bricks. * 4 tranches de jambon. * Vache qui rit. * 1 oeuf. * Gruyère râpé. * Gouda. Préparation: * Étalez une feuille de brick déposez au centre la tranche de jambon. * Ensuite découpez en petit cubes la vache qui rit et le gouda puis déposez les sur le jambon ajoutez le gruyère. * Puis dans un verre battez... [Lire la suite]
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26 janvier 2013

Bourek au thon...

Salam,bonjour je partage avec vous la recette des boureks au thon. Ingrédients: * 5 feuilles de bricks. * 1 boîte de thon. * Gruyère râpé. * 1jaune d'oeuf. * 1 ou 2 pommes de terres. * 1/2 oignon. * 3/4 vache qui rit. * Persil/sel/poivre. Préparation: * Faite cuire les pommes de terre,puis écrasez les à la fourchette. * Dans un récipient;mélangez l'oignon râpé,le thon,la purée, le jaune d'oeuf,un peu de gruyère râpé et les épices. * Coupez les feuilles de bricks en deux puis remplissez les une à une, et... [Lire la suite]
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07 janvier 2013

Beignets de crevettes...

Bonsoir je remonte une recette de beignets de crevette délicieuse qui plaira a vos convives. Ingrédients:                    * Pour la marinade:                    * 1 c.a.s d'huille d'olive.                    * 1 c.a.s de jus de citron. ... [Lire la suite]
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