13 décembre 2013

Macaron à la pistache...

  Bonjour,aujourd'hui je suis plutôt très fière de partagez avec vous cette délicieuse recette de macaron à la pistache. Je l'ai trouvez sur le blog de "cuisine addict" c'est une recette inspirée de "Pierre Hermé". Ingrédients: Pour les coques: * 70gr de blanc d'oeuf. * 140gr de sucre glace. * 80gr de poudre d'amande. * 20gr de sucre en poudre. * colorant alimentaire vert. Pour la pâte de pistache: * 5ml d'eau. * 20gr de sucre semoule. * 40gr de pistaches mondées non salées. * 10gr de poudre d'amande. * 1 c.a.c... [Lire la suite]
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19 novembre 2013

Gâteau "Le Voyageur" de l'émission "Le Meilleur Pâtissier"...

Bonjour,salam alors aujourd'hui je partage avec vous ce délicieux gâteau que j'ai vu dans l'emission "le meilleur pâtissier" de M6 ,et je n'ai pas résister à l'envie de le goûter, alors hop hop direction ma cuisine et c'est partit pour la confection de cette merveille "le Voyageur" est un gâteau composer d'un appareil à la pâte d'amande,recouvert d'un glaçage au fondant,et de l'écriture au chocolat "le voyageur" très important si vous ne voulais pas fâcher " Mercotte" lol. Alors concernant mon voyageur je ne suis pas satisfaite de ma... [Lire la suite]
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10 novembre 2013

7 ème mise à l'honneur...

Bonjour,salam aujourd'hui je suis fière de mettre à l'honneur ML Cemoimeg qui à réalisez ma recette de Gâteau aux pommes et lait concentré Et voici sa réalisation:       C'est toujours un honneur pour moi de voir que l'on teste mes recettes et c'est avec plaisir que je vous mettrai à l'honneur sur mon blog,pour cela il vous suffis  de m'envoyer une photo ;) . Au plaisir de vous lire.
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10 novembre 2013

Cuisses de Poulet parfumer au Sumac et ses petits oignons...

Bonjour,salam aujourd'hui je vous propose ma recette de poulet au Sumac que j'ai accompagner d'un riz basmati,cette épice est une grande découverte pour moi,elle a un petit goût aciduler qui fait penser au citron,une merveille. Pour cette recette j'ai utiliser le Sumac de mon partenaire L'île aux épices. Ingrédients: * 2 ou 3 Cuisses de poulet. * 4 oignons. * 2 gousses d'ail. * Sel,poivre. * Sumac (à volonté). Préparation: * Dans une sauteuse,faites dorer le poulet dans un peu de beurre ( ou d'huile). * Ensuite... [Lire la suite]
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06 novembre 2013

Mousse au Nutella et éclats de spéculoos...

Bonjour,salam aujourd'hui je partage avec vous cette pure gourmandise,simple,rapide et délicieux à en perdre ses mots aieee... Ingrédients: * 250gr de mascarpone. * 3 c.a.s de nutella (ou 4 au choix). * 30 gr de sucre. * 3 oeufs. * Spéculoos. Préparation: * Séparez les jaunes des blancs. * Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et réservez. * Faites blanchir les jaunes avec le sucre. * Incorporez la mascarpone et le nutella puis bien fouettez au batteur. * Ensuite incorporez les blancs en neige à la maryse. *... [Lire la suite]
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04 novembre 2013

Croque Monsieur...

Bonjour,salam aujourd'hui je partage avec vous cette idée recette rapide,simple et économique, eh oui on a pas toujours envie ou le temps de cuisinez mais on peux quand même se faire plaisir alors pourquoi s'en priver.   Ingrédients: Pour 4 croque monsieur: * 8 tranches de pain de mie. * 4 tranches de jambon (2 suffisent). * Béchamel. * Gruyère râpé (ou toastinette). Pour la béchamel : * 200 à 250ml de lait. * 20 gr de beurre. * 2 cuillères à soupe de farine. * sel,poivre,muscade.  Préparation: * Préchauffez... [Lire la suite]
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25 octobre 2013

Riz au crevettes...

Bonjour voici une recette simple à faire et qui ravie à coût sur les papilles.   Ingrédients:                    * Crevettes.(20 pour moi).                    * 3 gousses d'ail.                    * 3 c.a.s de concentré de tomate. ... [Lire la suite]
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25 octobre 2013

Risotto aux champignons...

Salam,bonjour aujourd'hui je partage avec vous la recette du risotto aux champignons,un délice. Ingrédients: * 2 gousses d'ail. * 2 cube de poulet (ou légumes) * Riz "arborio"spécial risotto.(j'ai mis 500gr pour 4prs c'était trop). * 1 oignon. * Environ 1litre d'eau ou un peu plus. * Champignons (de paris pour moi). * 20 cl de crème liquide. * Sel,poivre,persil. Préparation: * Faite revenir l'ail dans du beurre,puis ajoutez les champignons,le sel,le poivre un peu de persil,ensuite versez la crème liquide et laissez... [Lire la suite]
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25 octobre 2013

Lasagne au thon et champignons sauce moutarde...

Bonjour étant une fan de lasagne j'ai concocter une recette avec du thon et des champignons agrémenter d'une sauce à la crème fraîche moutardée,un délice vous m'en dirais des nouvelles. Ingrédients: * 1 échalotte. * 1 boîte de thon à l'huile. * 1 boite de thon au naturel. * 9 feuilles de pâte à lasagne. * Persil,sel,poivre. * Crème liquide. * Crème fraîche (quantité selon les goûts). * 1 poignée de champignons de paris.(surgelé pour moi). * 2 c.a.c de moutarde. * Gruyère râpé.  Préparation: * Faite pré-cuire... [Lire la suite]
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25 octobre 2013

Nems au poulet...

Bonjour,salam aujourd'hui je partage avec vous la recette des nems au poulet,c'est excellent. Ingrédients: * 400gr d'escalope de poulet. * Galettes de riz. * 1 carotte. * 1 oignon. * 1 gousse d'ail. *100gr de vermicelle chinoise. * 60gr de pousse de soja.(mungo) * 30gr de champignons noir chinois. * 3/4 c.a.s de sauce soja. * Sauce pour nems (facultatif). Préparation: * Dans une sauteuse,mettez de l'huile avec l'ail,l'oignon,le blanc de poulet,salez légèrement et faite cuire(sans coloration). * Trempez bien... [Lire la suite]
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