03 janvier 2013

Génoise facile et rapide...

Tout d'abord un grand merci à "amour de cuisine" pour cette recette simple de la génoise,je l'ai réalisez hier et le résultat est surprenant vraiment inratable.     Ingrédients: *4 oeufs. * 120gr de sucre. * 120gr de farine. * 1/2 sachet de levure. Préparation: * Séparez les blancs des jaunes. * Mélangez la farine et la levure. * Montez les blancs en neige et incorporez le sucre,et fouettez au batteur jusqu'à obtention d'une meringue ferme et brillante. * Ajoutez aussitôt les jaunes et de suite la farine,... [Lire la suite]
Posté par Nanoucook à 15:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

03 janvier 2013

Mayonnaise" home made"...

Voici une mayonnaise maison délicieuse et gourmande... Attention le secret d'une mayonnaise réussie c'est la température du jaune d'oeuf il faut qu'il soit à température ambiante. Ingrédients: * 1 jaune d'oeuf. * de l'huile. * 1 c.a.c de moutarde. * 1 gouse d'ail. * sel,poivre. Préparation: * Dans un bol mettre le jaune d'oeuf,la cuillère de moutarde le sel et un soupçon de poivre. * Battre à grande vitesse et incorporez l'huile en meme temp. * Une fois que la mayonnaise est bien montée ajoutez de l'ail écrasé,mélangez... [Lire la suite]
Posté par Nanoucook à 15:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
03 janvier 2013

Charlotte poire chocolat...

Bonjour,aujourd'hui je partage avec vous une recette de charlotte à la poire et mousse au chocolat,et je vous donne l'astuce pour pouvoir réalisez ce gâteau sans le moule adéquat car pour ma part je n'en possédé pas à ce moment. Ingrédients: Mousse poire: * environ 45 biscuits à la cuillère. * 1 grande boîte de poires au sirop. * 20 cl de crème liquide. * 35gr de sucre. * 8gr de gélatine en poudre. * 1 citron. Mousse au chocolat: * 4 oeufs. * 200gr de chocolat noir. * 25gr de sucre. * 30gr de beurre. 1) Réalisation... [Lire la suite]
Posté par Nanoucook à 15:08 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
03 janvier 2013

Toasts...

Aujourd'hui je partage avec vous ce petit assortiments de toast. Celui ci se compose de la sorte: * Beurre/saumon * Foie gras/cornichons * Tarama/oeufs de lump * Tzaziki
Posté par Nanoucook à 14:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
03 janvier 2013

Eclairs au café et au chocolat...

Bonjour aujourd'hui je partage avec vous la recette des éclairs au café et au chocolat,hônnetement ils était excellent,il y à juste le côté ésthetique que je doit revoir lol car j'ai été trop vite au moment de formé mes éclairs à la poche a douille. recette que j'ai trouvez sur"journal des femmes"     Ingrédients: Pâte à choux: 4 oeufs. 1/4 l d'eau. 1 pincée de sel. 150 g de farine. 80 g de beurre. Crème pâtissière : 1 sachet de sucre vanillé ou (gousses de vanille en poudre pour moi) 4 jaunes d'oeufs. 100... [Lire la suite]
Posté par Nanoucook à 12:45 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
02 janvier 2013

Gâteau express à la framboise...

Bonjour aujourd'hui je partage avec vous cette recette économique,rapide et d'une simplicité incroyable quand on voit le résultat obtenu c'est bluffant. Cela dit je vais pas vous cachez que j'était septique quand j'ai vu la recette car elle me paraissait trop simple et le fait qu'il n'y est pas de levure m'a étonnez,mais c'est normal. Je suis tombez sur cette recette par hasard sur le blog de 'une plume dans ma cuisine'.   Ingrédients: * 150gr de farine. * 175gr de sucre. * 100gr de framboises.(surgelé pour moi). * 2... [Lire la suite]
Posté par Nanoucook à 11:25 - - Commentaires [6] - Permalien [#]

02 janvier 2013

Berkoukès (petits plombs en sauce)...

 Bonjour voici un plat simple à réalisez et qui régale autant les petits que les grands. Ingrédients: * Viande au choix. * 1 courgette.(j'en ai pas mis). * 1 carotte. * Des plombs.(petites pâtes rondes). * Sel,poivre,cumin,raz el hanout,ail,oignon,hakri. * Tomate concentré. Préparation: * Faire revenir la viande, l'oignon,l'ail et les épices,le concentré puis mouillez et laissez cuire 15 minutes * Ensuite ajoutez les carottes et courgettes coupées en dés prolongez 10minutes la cuissson puis ajoutez les plombs et... [Lire la suite]
Posté par Nanoucook à 11:15 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
02 janvier 2013

Donuts au citron...

Bonjour aujourd'hui je partage avec vous une recette de gâteaux qui ressemble à des madeleines mais qu'on imbibe d'un sirop de citron en fin de cuisson. Ingrédients: * 4 oeufs. * 150gr de sucre. * 75ml d'huile + 25gr de beurre. * 200gr de farine. * 2 citrons. * 1 levure chimique. Préparation: * Battez le sucre et les oeufs puis ajoutez la farine ,la levure et bien mélangez. * Ensuite incorporez l'huile,le beurre fondu ainsi que le zeste et le jus d'un citron. * Mélangez bien,versez dans les moules et enfournez environ... [Lire la suite]
Posté par Nanoucook à 11:09 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
01 janvier 2013

Manchons de canard aux navets...

  Bonjour j'ai juste une chose à dire la photo ne représente pas aussi bien ce plat qui est excellent,testez et vous comprendrez. Ingrédients: * 6 manchons de canard. * 3 échalotes. * 3 gousses d'ail. * 4 navets. * 4 pomme de terre. * 1 jumbo poulet. * Sel,poivre,thym,laurier,herbes de provence. Préparation: * Dans une cocotte déposez les manchons côté peau (car c'est sa qui deviendra la matière grasse),ajoutez l'ail,les échalottes,le jumbo et les épices faire revenir le tout 10 minutes,puis ajoutez de l'eau et... [Lire la suite]
Posté par Nanoucook à 12:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
01 janvier 2013

Purée de potiron à la crème...

  Salam je partage avec vous une recette simple et très bonne qui ravira les papilles des grands comme des petits mes fils on testé et approuvé. Ingrédients:                                        * Potiron (300gr).                     * Pomme de... [Lire la suite]
Posté par Nanoucook à 12:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]