15 juin 2014

Poulet Basquaise...

Salam,bonjour après une longueeeeeee absence,ou je n'avais plus une minute a moi :( entre un déménagement, le travail, les enfants pas évident. Mais c'est avec un grand plaisir que je revient parmi vous. Je tiens a remercier toutes les personnes qui continue à me suivre et me laissez de gentils commentaires... Aujourd'hui je reviens avec un grand classique; Le Poulet Basquaise c'est simple,économique et rapide, que demandez de plus.   Ingrédients:         2 à 3 cuisses complètes de poulet tomates... [Lire la suite]
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10 novembre 2013

Cuisses de Poulet parfumer au Sumac et ses petits oignons...

Bonjour,salam aujourd'hui je vous propose ma recette de poulet au Sumac que j'ai accompagner d'un riz basmati,cette épice est une grande découverte pour moi,elle a un petit goût aciduler qui fait penser au citron,une merveille. Pour cette recette j'ai utiliser le Sumac de mon partenaire L'île aux épices. Ingrédients: * 2 ou 3 Cuisses de poulet. * 4 oignons. * 2 gousses d'ail. * Sel,poivre. * Sumac (à volonté). Préparation: * Dans une sauteuse,faites dorer le poulet dans un peu de beurre ( ou d'huile). * Ensuite... [Lire la suite]
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28 juin 2013

Poulet Yassa...

Bonjour,salam, aujourd'hui je partage avec vous la recette sénégalaise du poulet yassa,que j'ai réalisez avec les épices yassa de mon partenaire http://ileauxepices.com/ Ingrédients: * 2 ou 3 cuisses de poulet. * 1 c.a.c.de moutarde. * épices http://ileauxepices.com/melange-d-epices/82-yassa.html * 1 feuille de laurier. * 3/4 oignons. * Un demi citron. Préparation: *  Marinade:   * Eplucher les oignons et les coupez en lamelle. * Dans un saladier verser l'huile et le jus des citrons pressés *... [Lire la suite]
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10 juin 2013

Croquettes de poulet...

Bonjour,salam aujourd'hui je partage avec vous ma recette des croquettes de poulet,qui plaîront à coup sûr a vos enfants.   Ingrédients: * 2/3 cuisses de poulet. * Chapelure. * 1 oignon. * 1à 2 c.a.s de créme fraîche. * 1 à 2 c.a.s de farine. * 1 jaune d'oeuf.(facultatif) * Gruyère râpé. * Huile pour friture. * Sel,poivre. Préparation: * Dans une cocotte minute faite dorer les cuisses dans un peu de beurre ensuite ajoutez la moitié de l'oignon coupez grossièrement,le sel,le poivre,puis couvrez d'eau et faites... [Lire la suite]
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07 juin 2013

Poulet aux pruneaux...

Bonjour,salam, je partage avec vous la recette du tajine hlou qui veux dire sucrée,je ne vais pas vous cacher que je ne suis pas fan du sucrée salée j'ai donc réalisez ce plat pour une amie à moi et elle a beaucoup aimez,ce plat peut etre fait avec de la viande aussi et vous pouvez y ajouter des abricots par exemple.Pour cette recette je me suis fortement inspirée du blog les delices d alice http://les-delices-d-alice.blogspot.fr/2013/03/tajine-de-poulet-aux-pruneaux-sans.html Ingrédients: * 500 gr de pruneaux d'agen. * 3/4... [Lire la suite]
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03 juin 2013

Cuisses de poulet et petit pois carottes...

Bonjour,salam aujourd'hui je partage avec vous ma recette des cuisses de poulet au four accompagner d epetits pois carottes. Ingrédients: * 1 boîte de petit pois carottes. * 2 cuisses de poulet. * 2 gousses d'ail. * 1 oignon. * Coulis de tomate. * Sel,poivre,cumin,paprika,huile. Préparation:  * Dans un récipient,mélangez le coulis de tomate avec toutes les épices,l'oignon et l'ail râpé dans un peu d'huile,puis badigeonnez les cuisse de poulet de ce mélange. * Ensuite mettez les cuisses dans un plat allant au... [Lire la suite]
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25 avril 2013

Manchons de canard au miel...

Bonjour,salam,aujourdh'hui je partage avec vous cette recette de manchons de canard au miel,je ne vais pas vous cacher que  je ne suis pas fan du sucrée salée mais la c'était parfait car le miel a caramélisé les manchons c'etait subtile. J'ai accompagné ce  plat de raviolis au fromage. Ingrédients:  * 6 manchons de canard. * 3 gousses d'ail. * 1 demi citron. * 3 c.a.s de sauce soja. * 2/3 c.a.s de miel. * 2 c.a.s  d'huile d'olive. * 2/3 c.a.s de moutarde. Préparation: * Préchauffez le four à 180°. *... [Lire la suite]
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12 mars 2013

Poulet et son riz à la vapeur...

Bonjour,salam aujourd'hui je partage avec vous ce délicieux plat que j'ai beaucoup manger quand j'était plus jeune,et qui continu de me plaire avec son parfum subtile,un régal. Ingrédients: * Riz nature. * Poulet ou cuisses. * Coulis de tomate. * Cumin,sel,poivre,menthe(sèche pour moi). * Paprika(hakri) facultatif c'est plus pour la couleur. Préparation: * Rincez le riz,puis dans un saladier mélangez le coulis de tomate avec une bonne dose de cumin (c'est vraiment la base de la recette), le reste des épices et la menthe. *... [Lire la suite]
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06 mars 2013

Vol au vent au poulet (bouchée à la reine)

Salam,bonjour aujourd'hui je partage avec vous cette petite idée recette simple,que vous pouvez garnir selon vos envies pour moi c'est du poulet mais sa peut etre aux crevettes. Ingrédients: * Des vols au vent. * Des blancs de poulet. * des champignons. * Le necessaire pour la béchamel. * Carotte (facultatif). Préparation: * Préparez une béchamel. * Faites cuire le poulet avec les champignons. * Ensuite remplissez les vols au vent,vous pouvez saupoudrez avec du gruyère. * Pour terminez;passez les au four environ 15... [Lire la suite]
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15 février 2013

Cuisse de poulet parfumée...

Salam,bonjour je partage avec vous cette recette de poulet que j'ai fait hier,il faut dire que j'ai fais un mélange assez surprenant que je n'ai pas regretter car vraiment c'était délicieux,j'ai accompagnez ce plat d pommes duchesses la recette sur mon blog. Ingrédients: * 3 cuisses de poulet. * 2 gros oignons. * 1 c.a.c de curcuma. * 1 c.a.c de paprika doux.(hakri) * 1/2 voir 1 c.a.c de cannelle. * 1/2 c.a.c d'ail en poudre. * Le zeste d'un demi citron. * Huile,sel,poivre. Préparation: * Coupez les oignons en lamelles... [Lire la suite]
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