Gâteau au Citron

Bonjour,aujourd'hui je partage avec vous ce gateau legerement acidulé et tres peu sucré.

Ingrédients:

* 5 oeufs

* 150 gr de sucre 

* 1 sachet et demi de levure chimique

* 300 gr de farine

* 50 gr de maizena

* 150 gr de beurre fondu (ou mou au choix)

* 2 citrons ( ou moins si qu'il soit moins acidulé

Préparation:

* Séparez les jaunes des blancs.
* Montez les blancs en neige.

* Raper les citrons et extraire le jus.

* Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre,quand le mélange blanchit ajoutez le reste des ingrédients,ainsi que le zeste et le jus de citron et incorporez à la spatule les blancs sans les cassez.
* Beurrez un moule et versez y la préparation.
* Mettre au four à 180degré environ 40 minutes,surveillez et piquer à l'aide d'un couteau ou d'un pique à brochette pour vérifiez qu'il soit cuit.
* Démoulez et saupoudrez de sucre glace,ou de zeste de citron.

Bonne dégustation 😋