la-cuisine-sans-pretention

Recette du Boulgour

Ingrédients :

* 500 grammes de boulgour 

* 1 poivron rouge

* 2 oignons 

* 2 Gousse d’ail 

* 2 tomates fraîches 

* 2 cas de concentré de tomate

* 1 cas et demi de bouillon de poulet

* poivre noir 

* piment 🌶 en poudre facultatif 

* le sel n’est pas nécessaire étant donné que le bouillon est Salé.

Préparation :

1)Mixer tout les ingrédients dans un robot sauf le concentré de tomate.

2)Mettre une cuillère à soupe d’huile dans une marmite puis ajouter la préparation mixer ajoutez y un petit verre (a thé) d’eau et laissez cuire à feu doux environ 15 minutes avec le couvercle.

3)ensuite ajoutez un demi litre d’eau à la préparation (dans la marmite) ainsi que le concentré de tomate,portez à ébullition puis plongez y le boulgour. 

4) faite cuire et lorsque la sauce commence à diminuer couvrez la marmite et poursuivez la cuisson à feu doux.

Attention le boulgour doit rester al dente. 

Accompagné d’une salade ou d’une viande au choix pour ma part ça sera avec de la viande kebab 🙂

Bonne dégustation

Bonjour,aujourd'hui je partage avec vous ce gateau legerement acidulé et tres peu sucré.

Ingrédients:

* 5 oeufs

* 150 gr de sucre 

* 1 sachet et demi de levure chimique

* 300 gr de farine

* 50 gr de maizena

* 150 gr de beurre fondu (ou mou au choix)

* 2 citrons ( ou moins si qu'il soit moins acidulé

Préparation:

* Séparez les jaunes des blancs.
* Montez les blancs en neige.

* Raper les citrons et extraire le jus.

* Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre,quand le mélange blanchit ajoutez le reste des ingrédients,ainsi que le zeste et le jus de citron et incorporez à la spatule les blancs sans les cassez.
* Beurrez un moule et versez y la préparation.
* Mettre au four à 180degré environ 40 minutes,surveillez et piquer à l'aide d'un couteau ou d'un pique à brochette pour vérifiez qu'il soit cuit.
* Démoulez et saupoudrez de sucre glace,ou de zeste de citron.

Bonne dégustation 😋

Bonjour aujourd'hui je partage avec vous la recette du marbré, une douceur aussi bien au petit déjeuner qu'au goûter.

concernant les proportions,pour ma part j'ai fait un 8/10 personnes mais vous pouvez évidemment diviser les quantités.

Ingrédients:

* 10oeufs.
* 500gr de planta fin.
* 400gr de farine.
*100gr de maïzena.
* 300gr de sucre.
* 2 sucre vanillée ou extrait de vanille
* 2 sachets de levure chimique.
* chocolat en poudre

(sucre glace faculatif).

Préparation:

* Séparez les jaunes des blancs.
* Montez les blancs en neige.
* Mélangez le jaunes avec le sucre quand le mélange blanchit ajoutez le reste des ingrédients et incorporez à la spatule les blancs sans les cassez.
* Séparez la pâte en 2, dans un saladier mettre du chocolat en poudre avec très peu de lait et y mettre une partie de la pâte.
* Beurrez un moule et y versez la préparation en alternant une couche de pâte à la vanille et celle au chocolat.
* Mettre au four à 180degré environ 40 minutes,surveillez et piquer à l'aide d'un couteau ou d’un pique à brochette pour vérifiez qu'il soit cuit.
* Démoulez et saupoudrez de sucre glace.

Bonne dégustation 😋

Bonjour,Salam

Après une longue absence sur mon blog je tiens a vous annoncez que je reviendrai prochainement inchallah.

En attendant je vous laisse avec les plus de 200 recettes actuelles :)

A bientot pour de nouvelles saveurs culinaire.

Amicalement .

Salam,bonjour aujourd'hui je partage avec vous une petite idée recette rapide,et en cette période de ramadan elle est bienvenue ,sa nous permet de changer un peu des boureks.,et les enfants en raffolent.

L'avantage c'est qu'on peux garnir avec énormémént de chose,cette fois pour moi c'était salami,jambon,fromage.

Ingrédients:

* 1 rouleau de pâte feuilletée.

* Salami.

* Jambon de poulet.

* Crème fraîche.

* Gruyère.

* 1 jaune d'oeuf.

Préparation:

* Déroulez la pâte feuilletée,couper la en 8 triangles.

* Badigeonnez chaque triangle avec un peu de crème fraîche, sans allez jusqu'au bords.

* Déposez le jambon,le salami,puis le gruyère.(ne mettez pas de sel car le salami est suffisamment salée).

* Enroulez le triangle en commençant par la partie large.

* Badigeonnez de jaune d'oeuf et parsemez de gruyère râpé.

* Bonne dégustation. 

BONJOUR

Merci à toutes les personnes qui suivent mes recettes.

Le compteur de visiteurs à exploser et j en suis ravie.

Je tenais à vous faire savoir que j'ai plus trop le temps de m'occuper de mon blog mais je reviendrais au plus vite partager avec vous de nouvelles gourmandise.

Je souhaite par la meme occasion un bon ramadan a toutes les personnes qui jeûne.

A bientot 

 inchallah :)

Salam,bonjour je tiens à souhaiter un bon mois de Ramadan à tous les musulmans de France et d'ailleurs.

Durant ce mois sacré je partagerais avec vous des recettes sucrée ,salée, et d'or et déjà vous pouvais déjà consulter des recettes que je remontrer,tel que des idées garniture pour les boureks et autre.

Salam,bonjour aujourd'hui je partage avec cette panna cotta qui est une pure invention de ma part,j'ai voulu associer la framboise à l'amande et le résultat est excellent,le mariage est parfait.

Ingrédients:

* 60cl de crème liquide.

* 60gr de sucre.

* 8 a 9gr de gélatine (en poudre pour moi).

* 1 c.a.c de poudre de gousse de vanille.

* 1/2 c.a.c d'extrait d'amande amer.

Pour le coulis:

* 170 gr de Framboises.

* 50 gr de sucre.

Pour la déco:

* 30 à 50 gr de poudre d'amande griller.

Préparation:

* Mettre la crème,le sucre,l'arôme et la vanille dans une casserole et portez à frémissement.

* Mettre la gélatine dans un peu d'eau froide puis hors du feu l'incorporez dans la crème,mélangez bien au fouet et laissez tiédir.

* Ensuite versez cette préparation dans vos verrines et mettez au frais au moins 4/5heures.

* Pendant ce temps;réalisez le coulis:

* Mettre les framboises et le sucre dans une casserole,portez le tout à ébullition en remuant,puis réduire le feu et laissez compoté 5à10minutes en mettant le couvercle.

* Ensuite écrasez le tout à la fourchette,laissez refroidir.

* Au moment de servir,répartir le coulis sur la panna cotta,saupoudrez d'amande griller et dégustez.

* Bonne réalisation.