Bonjour je partage avec vous la recette du caramel Maison qui accompagnera à merveille vos desserts,que se soit des gâteaux des tiramisu etc... Sachez que pour la version caramel au beurre salé il vous suffira de mettre du beurre demi-sel à la place du beurre classique ou de rajoutez une pincée de sel.

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Ingrédients:

* 200gr de sucre.

* 20gr de beurre.

* 20cl de crème liquide.

Préparation:

* Préparez un caramel à sec,c'est à dire mettre le sucre dans une casserole et faire fondre le sucre.

* Ensuite hors du feu,ajoutez le beurre,mélangez bien,faites chauffez la crème au micro onde puis ajoutez la à la préparation.

* Remettez 2/3 minutes sur le feu en remuant,puis laissez refroidir (le caramel épaissira un peu quand il sera refroidit).

* Régalez vous.

vh