Bonjour,salam aujourd'hui je partage avec vous la recette d'une délicieuse tarte façon crème brûlée,sa réalisation est d'une facilitée surprenante et c'est tellement bon pourquoi s'en priver.

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Ingrédients:

* 1 pâte sablée.

* 500 ml de crème liquide.

* 1 gousse de vanille.

* 80 grammes de sucre.

* 6 jaunes d'oeufs.

* 2 grammes de gélatine (en poudre pour moi).

* Cassonade pour la fin.

Préparation:

* Préchauffez le four à 180°c.

* Faites cuire la pâte à blanc une dizaine de minutes.

* Pendant ce temps,faite chauffez la crème liquide avec la gousse de vanille fendue en deux.

* Dans un saladier,mélangez les jaunes d oeuf avec le sucre,puis incorporez cette préparation au mélange prècèdent en remuant (sans arrêt) jusqu'à épaississement.

* Diluez la gélatine dans de l'eau froide puis incorporez la dans la crème hors du feu.

* Versez cette préparation dans le fond de tarte,puis remettez au four 1h à 150°c.

* Laissez refroidir à température ambiante puis au frigo au moins 2 h.

* Au moment de servir saupoudrez de cassonade puis caramélisez au chalumeau ou sous le grill du four.

* Bonne réalisation.

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