Halwat tabâa (gateaux secs)...
Bonjour je partage avec vous cette délicieuse recette de gâteaux secs,ils sont très économique et on peux variez le parfum.
Ingrédients:
* 500gr de farine.
* 3/4 oeufs.
* 125ml d'huile ou 75ml d'huile et 50ml de beurre.
* 125gr de sucre.
* 2 sachets de levure chimique.
* 1/2 c.a.c d'extrait de vanille (facultatif).
* 1 zeste de citron (ou fleur d'oranger).
* 1 jaune d'oeuf pour la dorure.
Préparation:
* Dans un récipient,versez l'huile,le beurre,les oeufs,le sucre l'extrait de vanille et le zeste.
* Travaillez bien le tout avec la paume de la main.
* Ajoutez la levure,puis versez petit à petit la farine,jusqu'à obtenir une pâte homogène.
* Etalez la pâte (pas trop épaisse environ 0.5 cm car sa gonfle à la cuisson) sur un plan de travail et faire des formes à l'emporte pièce (ou avec un verre pour celles qui n'en possède pas).
* Badigeonnez le jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau (et vous pouvez ajoutez des petits bonbons pour la déco).
* Enfournez 10/15 minutes en surveillant car sa peut allez vite.