Mousse chocolat/Noisette...
Bonjour,salam,aujourd'hui je partage avec vous une recette gourmande de mousse au chocolat au lait/noisette que j'ai concocter avec la purée de noisette de mon partenaire Perl'amande: http://www.perlamande.com/
J'ai trouver cette recette sur le blog de "c kan kon mange" voici son blog http://cestkankonmange.canalblog.com/archives/2012/09/16/25009601.html
Je n'ai rien changer a la recette a part le chocolat au lait.
Ingrédients:
* 100 gr de chocolat au lait (pâtissier).
* 3 oeufs.
* 1 c.a.s de purée de noisette.
* 1 c.a.s de sucre canne.
Préparation:
* Cassé le chocolat et le faire fondre au bain-marie. Ajouter la purée de noisettes.
* Monter les blancs en neige ferme.
* Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
* Ajouter le chocolat et mélanger.
* Incorporer délicatement les blancs en soulevant la préparation avec une maryse.
* Verser dans 4 pots et mettre au frais pour la nuit.
* Bonne degustation.