Gâteau roulé à la confiture de lait...

23 mai 2013

Salam,bonjour,aujourd'hui je partage avec vous la recette du gateau roulé que j'ai réalisez hier avvec la confiture de lait de mon partenaire Raffolait leur site ici : http://francoargentine.com/Francais/raf.htm miam.

Ingrédients:

* 4 oeufs.

* 140 gr de farine.

* 80 gr de sucre.

* 1 sucre vanillée.

* 1 levure chimique.

* Confiture de lait ou nutella etc...

Préparation:

* Séparez les blancs des jaunes.

* Dans un saladier,mélangez le sucre,les jaunes et le sucre vanillée,une fois que le mélange blanchit ajoutez la levure et la farine.

* D'autre part,montez les blancs en neige avec une pincée de sel,puis incorporez au mélange précèdent à la maryse.

* Recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé,puis versez la pâte.

* Enfournez environ 10 minutes,attention il ne faut pas que la pâte colore.

* Ensuite démoulez sur un torchon humide badigeonnez de confiture de lait,puis roulez délicatement le gâteaux en serrant bien chose que je n'ai pas faite et c'est pour cette raison que les spirales sont pas très jolies.

* Bonne réalisation.