06 janvier 2013

Mafé au poulet...

Bonjour aujourd'hui je partage avec vous mon déjeuner du jour ,le mafé . C'est un plat sénégalais que j'ai eu l'occasion de goûtez il y a quelque temps et que j'ai voulu reproduire,cela dit j'ai du regardez sur internet ou il y a énormément de variante et j'ai choisie la recette simplifiez et très bonne. Ce plat peux aussi se faire avec du boeuf ou du poisson et accompagnez de différents légumes. Ingrédients: * 2 cuisses de poulet. * 3 tomates coupées en dés. * 2 c.a.c de concentré de tomate. * 1 gros... [Lire la suite]
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06 janvier 2013

Rechta au poulet...

Voici une recette que j'adore et dont je ne me lasse pas, c'est un plat très complet typiquement algérois.Pour ma part j'ai fais un demi kilo.Pour ceux qui ne connaissent pas "rechta" ce sont des pâtes fraîche très fine. Ingrédients:                  * Poulet ou viande.                  * 3 navets. ... [Lire la suite]
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06 janvier 2013

Cuisse de poulet et sa sauce velouté...

Salam je reviens avec cette recette simple économique et rapide que demandez de plus... Ingrédients:                    * 2 cuisses de poulet.                    * 1 tomate écrasée ou râpée.                    * 2 c.a.s d'huile. ... [Lire la suite]
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06 janvier 2013

Madeleines...

Bonjour voici de bonnes madeleine pour accompagnez un bon café chaud avec ce froid. Ingrédients:                     *125gr de beurre.                     *130gr de sucre.                     * 150gr de farine. ... [Lire la suite]
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06 janvier 2013

Gratin de courgette...

Bonjour aujourd'hui je partage avec vous la recette du gratin de courgette. Ingrédients: * 4 courgettes. * nécessaire pour béchamel. * gruyère râpé. * sel,poivre,muscade. Préparation: * Coupez les courgettes en rondelles (les miennes était amère du coup j'ai épluchez une bande sur deux),et mettez les dans un plat allant au four recouvert d'un papier aluminium afin qu'elle lâchent le surplus d'eau. * Pendant ce temps préparer une béchamel. * Ensuite retirez l'eau que les courgettes on lâchez puis versez la béchamel par... [Lire la suite]
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05 janvier 2013

Lasagnes aux épinards et cottage cheese...

Bonsoir aujourd'hui je vous propose des lasagnes aux épinard et cottage cheese. Une très bonne idée pour faire mangez des épinards aux enfants. Ingrédients: * 1 oeuf. * 2 pots de cottage cheese. * 1 boîte d'épinards. * 1 boule de mozzarella. * Parmesan,gruyère râpé. * Coulis de tomate.poivre. * 8 pâtes à lasagnes. Préparation: * Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante et réservez. * Dans un saladier mélangez les épinards avec le cottage cheese,l'oeuf,le poivre et un peu de parmesan. * Pour le... [Lire la suite]
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04 janvier 2013

Viande aux pruneaux... (l3am l3hlou)

Salam,aujourd'hui je vous donne la recette de la viande sucrée aux pruneaux,un plat qu'on mange énormément pendant la période du ramadan. Celui ci peut se faire avec des abricots, des pommes, des raisins secs,et des amandes. En ce qui concerne les proportions c'est approximative car c'est beaucoup plus suivant le goût donc à l'oeil. Ingrédients: * 250gr de pruneaux. * 1 bâton de cannelle. * 1 verre de sucre. * 1 c.a.c de beurre. * 1 petit bout de viande de boeuf coupez en dés. * 4 c.a.s de fleur d'oranger. ... [Lire la suite]
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04 janvier 2013

Poulet à l'indienne accompagné de riz basmati...

Bonjour aujourd'hui je suis plutôt très fière de la recette que je vais partagez avec vous car je l'ai fait hier soir, et je me suis régalez. Cette recette je l'ai vu sur le blog de sherazade j'y est apportez un soupçon de modification car sa recette était parfaite. (Je barre ce que je n'ai pas mis).   *750 g de cuisses *3 c à s de beurre ou d’huile *1 gros oignon, émincé *1 c à c d’ail pilé *1 c et 1/2 à c de gingembre râpé poudre. *1 bâton de cannelle *2 feuilles de laurier *2 clous de girofle *2 gousses de... [Lire la suite]
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03 janvier 2013

Moelleux au citron...

Je partage avec vous cette recette simple et trés bonne...   Ingrédients: * 4 oeufs. * 125gr de sucre. * 120gr de farine. * 80gr de beurre. 2 citrons. * Sucre glace(facultatif). Préparation: * Séparez les blancs des jaunes,et mélangez les jaunes avec le sucre. * Ajoutez le jus de 2 citrons,le zeste d'un et mélangez. * Mettez la farine avec la levure et ajoutez à la préparation précédente. * Montez les blancs en neige et incorporez les à la maryse sans les cassez. * Enfournez 20 minutes environ à 180°c. *... [Lire la suite]
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03 janvier 2013

Tartiflette...

Salam, aujourd'hui je vous poste la recette de la tartiflette,un plat dont je ne me lasse pas c'est très bon et très gourmand...(pour les quantités c'est vous qui voyez moi j'ai fait pour 2/3 personnes). Ingrédients: * 1/2 fromage reblochon (ou special tartiflette). * 5 saucisses "pour moi halal"goût fumé c'est plus gourmand. * 5/6 pommes de terre. *3/4 d'un pot de crème fraîche. * 1 oignon,sel,poivre. Préparation: * Épluchez les pommes de terre,coupez les en lamelles de taille moyenne et faites les cuire à la vapeur,ou... [Lire la suite]
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